Tarta de manzana y hojaldre

Ingredientes para 10 – 12 personas
Dos planchas de hojaldre
½ kg de manzanas
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de canela molida
3 cucharadas de pasas
1 huevo
Almendras laminadas
Zumo de limón
Se pelan las manzanas, se cortan en láminas y se van rociando con zumo de limón.
Se extiende una lámina de hojaldre sobre papel de horno. Se pintar con la clara con una brocha.
Se distribuyen las pasas y encima las manzanas, dejando un borde libre de un centímetro, se espolvorea la mezcla de azúcar y canela.
Se extiende la otra lámina de hojaldre y se le hacen unos orificios para que salga el vapor, se coloca sobre las mazanas sellando el borde.
Se pinta con la yema toda la superficie y se reparten las almendras.
Se mete en el horno precalentado a 200º unos veinte o treinta minutos, hasta que esté bien dorada.

Es un postre muy fácil y rápido de hacer si se usa hojaldre fresco comprado (todavía no me he atrevido a hacerlo en casa). Resulta muy ligero y poco dulce.

2 comentarios de “Tarta de manzana y hojaldre”

  1. No puede ser más preciosa!!!!!!!!!!!! qué buena presentación!!!!!!!! Que sepas que me guardo la receta. genial!!!!!!!! MIra mi post de hoy, creo que te va a gustar.

    Besitossssss

    gogoche.blogspot.com

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