El sábado pasado comimos en casa de mi hermano, mi hermana quiso llevar el postre para utilizar el pan que había comprado para torrijas y no había tenido ocasión de …
Pan
Recetas de pan casero con masa madre y levadura: panes dulces y de diario hechos en casa, explicados paso a paso con trucos para que salgan bien.
Trenza de pan hojaldrada
Esta forma de modelar la masa, ya la probé hace tiempo en la trenza hojaldrada, en este caso es un pan con harina integral y semillas de lino. Las capas …
Bollitos integrales con espelta
El domingo hice pan como cada semana, esta vez mezclé los tres restos de harinas que tenía en casa para gastarlos. La harina de espelta es la que le da …
Taller de pan
Durante los días de vacaciones que pasaron aquí mis sobrinas pequeñas, nos reunimos una mañana para hacer pan, no fue la primera vez para ellas, ya lo habían hecho durante …
Rosquitas de pan integral con semillas
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Rosquitas de pan integral con semillas2 minutos de lecturaEl domingo hice pan como cada semana, tenía ganas de probarlo en forma de roscas pequeñas de ración, así que aparté un poco de masa y preparé cuatro. El resto …
Trenza suiza de pan integral
Para hacer este pan utilicé restos de harina de distintas clases, harina de fuerza, integral y con semillas. Esta forma de trenza se usa mucho en la parte alemana de …
Anguila de pan integral
Desde hace varias semanas, casi meses, los domingos preparo dos piezas de pan, una barra de molde, que congelo en rebanadas y otra más pequeña, para comer recién hecha en el día. Con la …
Nido de Pascua
Hoy traigo otro pan especial, esta vez con harina integral. La forma está tomada de un libro que tengo hace muchos años. Sólo la forma y el nombre, porque la receta original …
Hornazos
La cena típica de Viernes Santo en casa de mis abuelos era un hornazo y cogollos de lechuga con miel de caña. Los hacía mi abuela con masa de pan y aceite …
Pan girasol
El pan girasol lo vi aquí hace unos días y enseguida me dieron ganas de hacerlo, aunque esperé hasta el domingo. He simplificado la preparación poniendo tres capas de masa en lugar …