La receta de los cortados de queso con pasas está basada en el pastel de queso alemán de Simone Ortega.…
Los walnussdreiecke, en español, triángulos de nueces son unos bizcochitos de chocolate con nueces, tiernos y crujientes a la vez.…
Los lingotes de chocolate con virutas de cacao son unos bizcochitos que llevan en su interior trozos de semillas de…
He utilizado como base para estas flores de almendra una pasta quebrada trabajada como hojaldre, dando dos vueltas simples. El…
Los donauwellen son unos pasteles alemanes de bizcocho rellenos de cerezas, cubiertos de crema y una finísima capa de chocolate.…
Los danielitos son unos dulces navideños que preparan en el pueblo de Cónchar, situado en el Valle de Lecrín. Los…
Los hojaldres de almendra y limón, tienen una base dorada y crujiente con un interior cremoso y aromático. Para prepararlos,…
Estos muñecos de chocolate, los preparé para un cumpleaños infantil, utilicé un molde para bombones de hombrecitos de jengibre. La…
Amaretti cocos es el nombre de otra de las exquisiteces de la confitería Sprüngli inspirados en los famosos dulces italianos.…
Preparé este mini flan parisino, con la idea de mejorar el flan pâtissier que publiqué hace algún tiempo. En aquella…