Las pastafloras eran unas pastas rellenas de cabello de ángel, digo eran porque ya no se encuentran en las pastelerías. Yo las compraba cuando vivía en Almería pero eso fue …
Bizcochitos rellenos
Estos bizcochitos rellenos tienen un intenso sabor a chocolate y un interior jugoso y aromático, la nata que los cubre es el complemento perfecto. Quedan estupendos como postre individual. Ingredientes …
Grassins
Las grassins son unas galletas tradicionales del cantón suizo de Graubünden, son muy populares en las fiestas, se encuentran principalmente en la región de Engadin. Son unas galletas de mantequilla …
Tarta de crema con perlas de melocotón
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta de crema con perlas de melocotón3 minutos de lecturaLa tarta de crema con perlas de melocotón es muy veraniega y los melocotones están en su mejor momento. La base de masa quebrada crujiente contrasta con el relleno cremoso …
Tarta de ciruelas
La tarta de ciruelas, se prepara tradicionalmente en Suiza, el día de acción de gracias o Ayuno federal (Jeûne fédéral). Esta fiesta religiosa se celebra el tercer domingo de septiembre …
Magdalenas de Alberto
Las magdalenas de Alberto son tiernas y esponjosas, no demasiado dulces, con un rico aroma de limón, perfectas para desayunar o merendar. Alberto ha sido tan amable de compartir con …
Tarta bretona de caramelo
La tarta bretona de caramelo está formada por una base de sablé bretón, una capa de crema de caramelo y mantequilla salada y una cubierta de nata. El sablé bretón …
Mini Pavlovas
Las mini Pavlovas son unos dulces muy delicados que hay que consumir poco después de preparados, de lo contrario, la nata humedece el merengue. La Pavlova clásica, es de fresas …
Tortas locas
Las tortas locas, son uno de los más conocidos productos de la repostería malagueña, unos pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera y cubiertos de yema. Para preparar este dulce …
Empanada de albaricoque
La empanada de albaricoque lleva la misma masa de yogur que la empanada de limón de Esbieta. La encontré por casualidad y me llamó la atención pero cambié el relleno …