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Autor: Los Postres

pain de Bruxelles

Pain de Bruxelles

17 enero, 2021 Los Postres 1 comentario

Se llama pain de Bruxelles a unas galletas de cacao con almendras, pertenecientes a la repostería alsaciana, aunque el nombre…

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Publicado en: Galletas Archivado por: almendras,cacao,canela,galletas
flor de rooibos con cítricos

Flor de rooibos con cítricos

5 enero, 2021 Los Postres 2 comentarios

La idea de esta flor de rooibos con cítricos se me ocurrió cuando probé esta infusión. Los bizcochos admiten infinidad…

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Publicado en: Bizcochos Archivado por: bizcocho,cítricos
roscón de Reyes

Roscón de Reyes

26 diciembre, 2020 Los Postres 6 comentarios

Esta receta de roscón de Reyes es la que utilizamos toda la familia desde hace muchos años. Tiene una miga…

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Publicado en: Bolleria Archivado por: bollería,receta navideña
spritz de almendras

Spritz de almendras

19 diciembre, 2020 Los Postres 2 comentarios

Las spritz de almendras son unas galletas de masa relativamente blanda que se forman con churrera, en realidad, spritz significa…

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Publicado en: Galletas Archivado por: almendra,chocolate,galletas,receta francesa
rosca gallega

Rosca gallega

5 diciembre, 2020 Los Postres 2 comentarios

La rosca gallega es típica de Pascua, aunque en Galicia la elaboran durante todo el año. Yo la preparé el…

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Publicado en: Bolleria Archivado por: bollería
magdalenas rellenas de ciruelas pasas

Magdalenas rellenas de ciruelas pasas

29 noviembre, 2020 Los Postres 1 comentario

Para preparar estas magdalenas rellenas de ciruelas pasas, he utilizado la conocida receta del bizcocho de yogur. En esta receta…

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Publicado en: magdalenas Archivado por: magdalenas
bizcocho con especias

Bizcocho con especias

21 noviembre, 2020 Los Postres 6 comentarios

La receta de este bizcocho con especias es del libro Les meilleurs desserts d’Alsace, que ya estrené con los Zemmetschnetta.…

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Publicado en: Bizcochos Archivado por: avellanas,bizcocho,cacao,canela,receta francesa
flanes de mascarpone

Flanes de mascarpone

13 noviembre, 2020 Los Postres 6 comentarios

Los flanes de mascarpone son suaves y cremosos, un postre muy fácil y rápido de preparar. Mi idea era hacer…

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Publicado en: Más Archivado por: flan,mascarpone,postre individual
Zemmetschnetta

Zemmetschnetta

7 noviembre, 2020 Los Postres Deja un comentario

Zemmetschnetta es una palabra alsaciana que significa rebanadas de canela. La masa de estas galletas lleva nueces picadas y resultan…

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Publicado en: Galletas Archivado por: canela,galletas,nueces
pastel de Gleiwitz

Pasteles de Gleiwitz

30 octubre, 2020 Los Postres Deja un comentario

La receta de los pasteles de Gleiwitz la encontré en el libro Repostería: dulces pasteles y postres de todo el…

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Publicado en: Más,Pan Archivado por: brioche,pasas,pastel

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Tarta de melocotón en almíbar

tarta de melocotón en almíbar

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