Estos Lulú messinesi, son pasteles de pasta choux, rellenos de nata, son típicos de la ciudad de Messina en Sicilia.…
He preparado estas cocadas para aprovechar las claras que sobraron de la receta de tocinos de cielo. Las yemas hay…
Los tocinos de cielo son un dulce de convento, empezaron a prepararlos las monjas para aprovechar las yemas que sobraban…
Las tartaletas de cerezas frescas son ligeras y crujientes, poco dulces, con un relleno muy jugoso. Son una versión individual…
Los brownies con cubierta de nueces son una versión de los brownies clásicos que suelen llevar las nueces mezcladas en…
Estas tartaletas de hojaldre y crema las he preparado con los recortes de hojaldre y la crema que me sobró…
Descubrí los triángulos de hojaldre en el Forner de Alella, ahí es donde aprendí, ya hace años, a preparar el…
Los laguneros son unos dulces de hojaldre con forma de rosco, rellenos de cabello de ángel, típicos de La Laguna.…
Las sfogliatelle frolla son unas empanadillas de origen napolitano rellenas de crema de ricotta y sémola con frutas confitadas. Tienen…
Estas empanadillas de canela, están hechas con masa de pan y manteca, he utilizado el método de hojaldrado de los…