En septiembre pasado, fuimos a visitar a mi hijo que vive en Suiza. Los días de fiesta, le gusta preparar unos desayunos muy variados, con tostadas, mermeladas de muchas clases, …
Tartas
Recetas de tartas caseras: de queso, de fruta, de chocolate, de hojaldre y tartas de cumpleaños. Más de 180 tartas probadas en familia.
Appeltaart
Mi hijo ha vivido casi cuatro años en Holanda y ha dejado allí muy buenos amigos. En la fiesta de despedida que le organizaron cuando se fue de allí, una …
Tarta de manzana «papas fritas»
Esta es la tarta de manzana que hacía mi madre. A mi padre le gustaba mucho, le llamaba tarta de papas fritas, por la forma de cortar las manzanas en …
Bienenstich
El Bienenstich es un dulce alemán de masa de levadura relleno de crema y cubierto de almendras. Es una tarta del tipo que gusta en mi familia y lo preparé …
Tarta de chocolate y mascarpone rellena de frutos rojos.(Octubre rosa)
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta de chocolate y mascarpone rellena de frutos rojos.(Octubre rosa)3 minutos de lecturaHoy 19 de octubre, como cada año, se celebra en todo el mundo el Día contra el cáncer de mama. Con esta campaña, se pretende concienciar a la sociedad de …
Tarta Asunción vestida de fiesta
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta Asunción vestida de fiesta4 minutos de lecturaHace unos días mi hermana celebró su aniversario de boda y nos reunimos en su casa para cenar. Yo le preparé la tarta Asunción que es su favorita. Esta vez …
Tarta hiedra de almendra y albaricoque
Los PostresActualizado el 4 comentarios en Tarta hiedra de almendra y albaricoque2 minutos de lecturaEn casa, tenemos una relación de amor y odio con la hiedra. Nos gustan las paredes cubiertas con ese verde intenso y brillante. Pero nos agobia ese vigor y esa …
Brownie y queso de naranja para un 80 cumpleaños
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Brownie y queso de naranja para un 80 cumpleaños2 minutos de lecturaHace unos días cumplió ochenta años una prima muy querida de mi madre. Le preparé una tarta sorpresa como hice hace dos años cuando los cumplió su hermana mayor. Tenía …
Brioche tortuga
Mi tía Carmen, mi madrina, sólo tiene tres ahijados de verdad, pero ejerce de madrina de todos sus sobrinos, sobrinos nietos y bisnietos. Ella coleccionaba tortugas y todos buscábamos las …
Enrejado de manzana y albaricoque
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Enrejado de manzana y albaricoque2 minutos de lecturaUtilicé para este enrejado de manzana y albaricoque unos recortes de hojaldre que tenía congelados. Ya había probado en la trenza hojaldrada, la mezcla de hojaldre y masa de levadura. …