Generalmente no preparo nada dulce para nosotros dos, lo que publico aquí, son los postres de la comida familiar que ahora hacemos los sábados. Y que se hacía los domingos cuando vivían mis padres, de ahí el nombre de este blog.
Pero… tenía un resto de copos de avena, a punto de caducar, este tipo de galletas nos encanta y no son muy apropiadas para postre. Así que no tuve mas remedio que hacerlas.
Ingredientes
- 60 g de copos de avena
- 80 g de harina
- 90 de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Mezclar el azúcar con la mantequilla blanda, añadir el huevo, después la harina tamizada con la levadura, las semillas y por último los copos de avena.
Forrar con papel vegetal una bandeja de horno y formar bolitas con una cuchara de helado para que salgan todas iguales, aplastarlas un poco si se quieren muy delgadas, yo no lo hago porque se extienden solas. Cocer en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
Las galletas de avena con semillas son muy crujientes y se conservan así varios días, sólo hay que guardarlas en un recipiente hermético. Con estos ingredientes, salen unas dieciocho unidades. Es una receta muy fácil y rápida de preparar.
Pues sí que son fáciles. Gracias por la receta.
¡Qué ricas! He hecho las galletas siguiendo tus claras explicaciones y han quedado muy ricas. ¡Pero mi cuchara de helado debe de ser mayor que la tuya porque me han salido muy pocas!. Dices que se conservan crujientes…no le he podido comprobar porque volaron, jeje
Gracias y enhorabuena por tu blog
Un saludo, Pilar
Me alegro de que te haya gustado la receta. Tengo dos tamaños de cuchara de helados, para las galletas suelo utilizar la pequeña. Se pueden hacer también con una cucharilla de postre pero entonces no quedan tan igualitas.
Gracias por tu comentario.
Gracias por tu comentario