La melktert es una tarta de masa quebrada rellena de crema de vainilla y cubierta de canela molida. La descubrí en el libro de Bea Cano,“Postres del mundo”, es una …
Tartas
Recetas de tartas caseras: de queso, de fruta, de chocolate, de hojaldre y tartas de cumpleaños. Más de 180 tartas probadas en familia.
Tarta San Valentín
Preparé esta tarta San Valentín con la idea de publicarla hoy por si sirve de inspiración a alguien que no quiera complicarse mucho. Esta tarta de queso es fácil y …
Tarta de naranja con chocolate
Preparé esta tarta de naranja con chocolate a petición de una de mis sobrinas para celebrar su cumpleaños. Es un bizcocho genovés con naranja confitada, dos capas de chocolate con …
Tronco de Navidad de pasta choux
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tronco de Navidad de pasta choux2 minutos de lecturaEste tronco de Navidad de pasta choux es una versión navideña del rulo de pasta choux de Eva Arguiñano. Lo preparé para postre de la cena de Nochebuena y por …
Pastafrola de membrillo
Tenía entre mis recetas pendientes una pastafrola de membrillo, ahora que estamos en la temporada del membrillo ha llegado el momento. El relleno más clásico de esta tarta argentina es …
Tarta Saturno
La tarta Saturno esta formada por un gran brownie, una semiesfera de trufa y unos anillos de galleta. La idea de la tarta era imitar la forma del planeta para …
Pecan pie
La pecan pie es una tarta típica de Estados Unidos que preparan tradicionalmente para el día de acción de gracias. Se trata de una tartaleta de pasta quebrada con un …
Crostata de albaricoque
La crostata de albaricoque, es una tarta típica italiana de masa quebrada rellena de fruta. La preparan con diferentes frutas frescas, como ésta de albaricoque o la de melocotón. También …
Karpatka
La Karpatka es una tarta polaca de pasta choux rellena de crema. El relieve que aparece en la pasta choux al cocerse y el azúcar glas que la cubre, representan …
Tarta de albaricoque y pasas
La tarta de albaricoque y pasas, la preparé para aprovechar unos albaricoques demasiado maduros para mi gusto. El resultado es estupendo, la acidez de los albaricoques combina muy bien con …