Los PostresEl aprikosenkuchen es un pastel alemán de masa de levadura, relleno de queso quark y albaricoques. La receta es de un libro de repostería que compró mi hermana cuando vivía …
receta alemana
Selva negra a mi manera
He preparado esta selva negra a mi manera, tiene los mismos ingredientes que la clásica pero distribuidos de otra forma. La base de pasta quebrada, el bizcocho de cacao, las …
Donauwellen
Los donauwellen son unos pasteles alemanes de bizcocho rellenos de cerezas, cubiertos de crema y una finísima capa de chocolate. Donauwellen significa olas del Danubio y es lo que representan …
Pastel de queso alemán
El pastel de queso alemán es una de nuestras tartas favoritas, llevo años preparándola con la receta de Simone Ortega de su conocidísimo libro 1080 recetas de cocina. Un libro …
Tarta alemana de ciruelas
Esta tarta alemana de ciruelas, tiene dos versiones, una con masa de levadura que publiqué hace dos años y ésta con pasta quebrada. La receta la aprendí de mi hermana …
Bienenstich
El Bienenstich es un dulce alemán de masa de levadura relleno de crema y cubierto de almendras. Es una tarta del tipo que gusta en mi familia y lo preparé …
La selva negra de la Selva Negra
Los PostresActualizado el Deja un comentario en La selva negra de la Selva Negra3 minutos de lecturaHace años que preparo la tarta selva negra, desde que me dio su receta la suegra de mi sobrina, también he probado otras versiones diferentes. Pero esta Semana Santa estuvimos …