Los amaretti son unas pastas italianas muy populares en todas las regiones de Italia, donde existen dos variedades bien diferenciadas, los amaretti crujientes y los tiernos que recuerdan al mazapán. …
Galletas
Recetas de galletas caseras: de mantequilla, rellenas, decoradas y tradicionales de todo el mundo. Crujientes, fáciles y perfectas para regalar.
Besos de dama
Los besos de dama son unas galletas pequeñas, unas semiesferas dobles, unidas entre sí por chocolate fundido. Son originarias de la región italiana del Piamonte, donde se preparan con avellanas …
Galletas de merengue de cacao Tokio campanella
Las Tokio campanella, son unas galletas de merengue de cacao, muy crujientes y delicadas. Son un regalo típico que compran los turistas en Japón como recuerdo. Yo las he conocido …
Casita de jengibre sobre brownie
La casita de jengibre igual que los hombrecitos de jengibre son unas galletas muy comunes en las decoraciones navideñas de los países del norte de Europa y Estados Unidos. Este …
Galletas de canela
Estas galletas de canela con relieve están hechas con un sello de barro fabricado por mí. He utilizado como modelo un molde para springerle de “house in the hill”, simplificando …
Hiyoko sablé, galleta pollito japonesa
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Hiyoko sablé, galleta pollito japonesa2 minutos de lecturaUna Hiyoko sablé es una galleta pollito japonesa. Tienen su origen en las galletas de mantequilla francesas de las que toman el nombre de sablé. Llegaron a Japón a finales …
Chocolate chip cookies
Las chocolate chip cookies, nos llegaron de Estados Unidos hace ya muchos años. En aquella época, una cookie era una galleta grande con pedacitos de chocolate. La receta que he …
Tejas de almendra
Siempre me han gustado las tejas de almendra, aunque nunca me había atrevido a prepararlas, hasta que las vi en la cuisine de Bernard que tiene una receta muy fácil …
Januar Loch
Los suizos preparan para la cuesta de enero estas galletas agujereadas, les han puesto de nombre Januar Loch que significa literalmente en alemán: agujero de enero. Se toman el asunto …
Mamul
Mamul es un tipo de galleta árabe rellena de frutos secos, su forma característica se consigue con ayuda de un molde especial de madera tallada. De estas galletas he visto …