Los PostresHe conocido estas tortas de aceite con almendra por mi sobrina que hace unos días me regaló un paquete. A ella le gustan mucho porque además de estar muy buenas, …
Galletas
Recetas de galletas caseras: de mantequilla, rellenas, decoradas y tradicionales de todo el mundo. Crujientes, fáciles y perfectas para regalar.
Galletas con agua de azahar
La receta de las galletas con agua de azahar está en el libro “La pâtisserie alsacienne” que tengo prestado y aún no he devuelto. De este libro he preparado varias …
Kruidnoten
Las kruidnoten son unas galletas holandesas típicas de la festividad de San Nicolás que se celebra el día 6 de diciembre. Son pequeñas, redondas, están aromatizadas con especias y se …
Pastas florentinas
Mi hermana ha traído de Versalles unas pastas florentinas muy ricas que yo me he apresurado a reproducir. Ha venido cargada de exquisiteces francesas a la vuelta de su viaje …
Chräbeli
Los chräbeli son unas galletas típicas de Suiza, que se venden especialmente en época navideña. La particularidad de estas galletas, consiste en que se dejan secar antes de cocerlas y …
Amaretti cocos
Amaretti cocos es el nombre de otra de las exquisiteces de la confitería Sprüngli inspirados en los famosos dulces italianos. En primer lugar, se comercializaron los amaretti rellenos de mousse …
Galletas de dos colores
Las galletas de dos colores son muy resultonas y más sencillas de preparar de lo que parecen. La combinación de masa natural y masa de cacao es la más frecuente …
Springerle para una boda
Estas galletas springerle las preparé para la boda de una de mis sobrinas. Una boda muy especial en la que los novios nos pidieron colaboración a muchos de nosotros. El …
Anisguetzli
Los anisguetzli son unas galletas típicas de Suiza, que se venden especialmente en época navideña. Anisguetzli significa en suizo alemán dulce de anís. Su elaboración difiere de la de otras …
Galletas de caramelo salado
La inspiración para estas galletas de caramelo salado, fue un paquete que me trajo mi hermana, la última vez que visitó a su hija en Versalles. En Francia esta crema …