Los PostresLos cantucci, son unas galletas italianas típicas de la Toscana que tenía muchas ganas de preparar. Los principales requisitos de la receta son que la masa no contenga nada de …
Galletas
Recetas de galletas caseras: de mantequilla, rellenas, decoradas y tradicionales de todo el mundo. Crujientes, fáciles y perfectas para regalar.
Pastas de cabello de ángel
Para hacer estas pastas de cabello de ángel, he preparado una masa quebrada, trabajada como hojaldre, dando dos vueltas simples. El resultado es una pasta poco dulce, crujiente y hojaldrada …
Galletas de yema y limón
Improvisé estas galletas de yema y limón cuando supe una mañana que iba a tener una visita esa misma tarde. Elegí esta receta porque es fácil y rápida de preparar, …
Mandelnuss hörnchen
Los mandelnuss hörnchen, en español, cuernos de almendra, son unas pastas que mi hijo descubrió en una pastelería de Wettingen. Los propietarios, son una pareja que han abierto recientemente esta …
Palets bretons
Los palets bretons son unas galletas típicas de la región francesa de Bretaña, son muy populares y aunque hay infinidad de recetas, las diferencias entre ellas son mínimas. Mi hermana …
Galletas de avena con mano de Buda
Estas galletas de avena con mano de Buda están basadas en una receta de galletas de avena y miel. La receta es de «The best of irish cooking», un libro …
Pain de Bruxelles
Se llama pain de Bruxelles a unas galletas de cacao con almendras, pertenecientes a la repostería alsaciana, aunque el nombre despista un poco. Las encontré en el blog Rock the …
Spritz de almendras
Las spritz de almendras son unas galletas de masa relativamente blanda que se forman con churrera, en realidad, spritz significa inyección en alemán. Esta receta es del blog francés Rock …
Zemmetschnetta
Zemmetschnetta es una palabra alsaciana que significa rebanadas de canela. La masa de estas galletas lleva nueces picadas y resultan muy crujientes. La receta es del libro Les meilleurs desserts …
Tortuguitas de galleta
Estas tortuguitas de galleta fueron la decoración de la tarta de frutos secos con trufa que preparé para el cumpleaños de mi madrina. A ella le gustan mucho las tortugas …