Con esta tarta de manzana y orejones he querido comprobar cómo se comporta la manzana rallada en un relleno. Este método es especialmente apropiado en tartas cubiertas, así el relleno …
tarta de manzana
Tarta de queso con perlas de manzana
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta de queso con perlas de manzana2 minutos de lecturaLa tarta de queso con perlas de manzana, tiene una combinación de sabores que ya había utilizado antes. Aquí la manzana caramelizada enriquece la tarta de queso, intencionadamente poco dulce. …
Pastis Gascón
Del Pastis Gascón, hay muchas versiones con importantes diferencias entre ellas. Ésta la he conocido por una de mis sobrinas que vive en Francia. Me he basado en un programa …
Croustade aux pommes
La croustade aux pommes es una tarta de masa finísima rellena de manzanas aromatizadas con Armagnac. La descubrí en el programa de cocina tradicional “Las recetas de Julie”. Le Gers, …
Tarta de manzana y mermelada de albaricoque
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta de manzana y mermelada de albaricoque2 minutos de lecturaLa tarta de manzana y mermelada de albaricoque, es una de las tartas de manzana más sencillas de mi recetario. Creo que podría ponerse justo detrás de la tarta sencilla …
Tarta de manzana y limón
Esta tarta de manzana y limón, está compuesta por una base de masa quebrada, rellena de manzanas y crema de limón. He elegido en esta ocasión, manzanas de la variedad …
Tarta de manzana holandesa
Los PostresLa tarta de manzana holandesa la probé hace seis años, desayunando en la cafetería De Bijenkorf en Eindhoven, cuando mi hijo vivía allí, me pareció estupenda, muy alta, repleta de fruta, con …