Los PostresLa receta de los cortados de queso con pasas está basada en el pastel de queso alemán de Simone Ortega. Son muy sencillos de preparar porque al suprimir la base …
Corazón de limón con almendras
El corazón de limón con almendras es una receta fácil y rápida de preparar, un bizcocho sin complicaciones. Después de una receta tan laboriosa como la trenza hojaldrada de la …
Trenza hojaldrada
La trenza hojaldrada la preparan en muchos sitios con recetas parecidas, la más famosa es la trenza de Almudévar que tiene el nombre registrado. La que yo he intentado reproducir …
Tarta de quark con fresas
La receta de la tarta de quark con fresas, está basada en el pastel de queso alemán de Simone Ortega de su conocidísimo libro 1080 recetas de cocina. La principal …
Tiramisu vestido de charlotte
Preparé este tiramisu vestido de charlotte, con la idea de que fuera una tarta de cumpleaños. Es la primera vez que la mujer de mi hijo pasa con nosotros su …
Mini bocadillos
Estos mini bocadillos los preparé siguiendo una receta del libro, “Cómo hacer el pan y la bollería” de Malcolm Holloway. Lo tengo hace más de veinte años, fue un regalo …
Walnussdreiecke
Los walnussdreiecke, en español, triángulos de nueces son unos bizcochitos de chocolate con nueces, tiernos y crujientes a la vez. Es una de las exquisiteces que preparan en la pastelería …
Charlotte de fresas
La charlotte de fresas es un postre que pertenece a la repostería francesa, puede hacerse con otros muchos ingredientes. Pero la versión con fresas es una de las más apreciadas …
Bollos de aceite rellenos
Estos bollos de aceite rellenos, tienen un interior muy jugoso de manzana caramelizada, pasas y nueces que combina estupendamente con el pan de aceite. Ingredientes para dos bollos de aceite …
Galletas de yema y limón
Improvisé estas galletas de yema y limón cuando supe una mañana que iba a tener una visita esa misma tarde. Elegí esta receta porque es fácil y rápida de preparar, …