Los PostresEl Bara Brith es una especialidad de Gales que se toma con el té. Cada familia tiene su propia receta pero existen dos principales variantes. La primera y más antigua, …
Banda de manzana con pasas
La banda de manzana, es una tarta con forma rectangular, larga y estrecha. Suele prepararse con una base de hojaldre. En esta ocasión está hecha con pasta quebrada, con una …
Pastel de queso japonés
Hace tiempo que la receta del pastel de queso japones está por todas partes. No me llamaba demasiado la atención, hasta que mi hija me mandó un video en el …
Bienmesabe a nuestra manera
Este bienmesabe o huevos volaos es un postre del recetario de mi madre, la preparación recuerda al que hacen las monjas del convento de Nuestra Señora del Espino de Chauchina …
Leche flan filipino
El leche flan es una especialidad filipina que tiene su origen en el flan español. Lo preparan a base de yemas con leche condensada y leche evaporada y lo cuecen …
Bizcocho con chocolate
El bizcocho con chocolate es una combinación muy buena. En otras recetas, he mezclado masa blanca y masa de chocolate como se hace en los clásicos bizcocho mármol y bizcocho …
Chocolate chip cookies
Las chocolate chip cookies, nos llegaron de Estados Unidos hace ya muchos años. En aquella época, una cookie era una galleta grande con pedacitos de chocolate. La receta que he …
Flan pâtissier
El flan pâtissier o flan parisino, es una especialidad de la repostería francesa. Consiste en una tartaleta de pasta quebrada (a veces hojaldre) rellena de crema pastelera. En Francia, suelen …
Lemon drizzle cake
El Lemon drizzle cake, es un bizcocho muy popular en Reino Unido, éste que he preparado es una versión con relleno que lo convierte en tarta. Lo descubrí en el …
Sacher dos chocolates
Esta tarta de chocolate, es una versión sin gluten de la famosa tarta Sacher. Encontré la receta en unos recortes de una Burda antigua, la conocida revista alemana de patrones. …