Estos brownies con nata y pasas los preparé como postre para una comida familiar. Es muy frecuente acompañar los brownies con nata o helado, así que mi combinación no era …
Rulo de pasta choux
El rulo de pasta choux es una receta que Eva Arguiñano preparó en el programa cocina abierta. Es la primera vez que utilizo esta pasta para un tronco, hasta ahora …
Pan dulce de manzana
El pan dulce de manzana está en el libro “Repostería: Dulces, pasteles y postres de todo el mundo”, junto con otros panes dulces de distintas frutas: ciruelas, cerezas, uvas, incluso …
Naranja confitada cubierta de chocolate
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Naranja confitada cubierta de chocolate2 minutos de lecturaLa naranja confitada cubierta de chocolate es una exquisitez, aunque la combinación naranja chocolate no gusta a todo el mundo. Es una preparación que lleva mucho tiempo pero merece la …
Panchineta
La panchineta es un dulce de hojaldre relleno de crema, típico del país Vasco del que existen infinidad de versiones. Las diferencias están fundamentalmente en el tipo de crema del …
Huevos volaos de limón
Los huevos volaos de limón son una versión a mi manera de los huevos volaos o bienmesabe. He sustituido las natillas de la receta clásica por crema de limón. La …
Flores de turrón
Las flores de turrón son unas tartaletas pequeñas, casi de bocado, están hechas de pasta quebrada y rellenas de turrón. Las preparé durante las últimas navidades pero las dejé un …
Lulú messinesi
Estos Lulú messinesi, son pasteles de pasta choux, rellenos de nata, son típicos de la ciudad de Messina en Sicilia. Los descubrí por casualidad en un vídeo de Tutti a …
Tarta de tocino de cielo
La tarta de tocino de cielo, es muy sencilla, un bizcocho de claras con una cubierta de tocino de cielo. Una de mis sobrinas me pidió para su cumpleaños una …
Mini tropeziénnes
Preparé estas mini tropeziénnes para coordinar el postre con una comida a base de productos franceses traídos directamente de París. La tarta tropeziénne es una famosa tarta francesa con origen …