Los PostresLos financiers son unos bizcochitos de almendra muy ricos, muy parecidos a las visitandines y parece que éstas son sus antepasadas. Las principales diferencias entre las dos recetas es que …
Magdalenas
Recetas de magdalenas caseras tiernas y esponjosas, como las de toda la vida. Perfectas para el desayuno, la merienda o para mojar en el café.
Taps de Cadaqués
Los taps de Cadaqués son unos bizcochitos con forma de tapón de botella de cava. Los descubrió mi hijo, que es una de mis fuentes principales, en un viaje que …
Magdalenas Sacher
La receta de estas magdalenas Sacher, está inspirada muy libremente en la tarta Sacher. Comparten las dos sus ingredientes principales: el chocolate y los albaricoques, concretamente, un bizcocho de chocolate …
Magdalenas rellenas de ciruelas pasas
Para preparar estas magdalenas rellenas de ciruelas pasas, he utilizado la conocida receta del bizcocho de yogur. En esta receta no se pesan los ingredientes, se usa como medida el …
Magdalenas de cacao soluble
Estas magdalenas de cacao soluble son muy esponjosas y tienen un sabor mucho más suave que las de cacao puro. Eso hace que les gusten especialmente a los niños, como …
Moelleux à l’orange
Los moelleux à l’orange son unas magdalenas tiernas y aromáticas. La receta es del libro “Gaufres & autres délices Les recettes de la maison Meert”. De este mismo libro publiqué …
Visitandines
Las visitandines son una especie de magdalenas de origen francés, con almendra molida como uno de sus principales ingredientes. Las preparaban las monjas del convento de la Visitación de Nancy, …
Mini magdalenas de naranja
Las mini magdalenas de naranja se comen en dos bocados, están aromatizadas con piel de naranja y encierran un toque de chocolate. Las magdalenas caseras son un desayuno fácil y …
Magdalenas de chocolate
Estas magdalenas de chocolate, son tiernas y esponjosas, con ligeras variaciones en los ingredientes, es la misma receta de bizcocho de chocolate que hacía mi madre. Quería utilizar estos moldes …
Magdalenas de dos sabores
Preparé estas magdalenas de dos sabores para utilizar un resto de almíbar de cerezas ácidas que está riquísimo. Las magdalenas son un desayuno y una merienda estupendos, siempre viene bien …