Los PostresLas galletas de dos colores son muy resultonas y más sencillas de preparar de lo que parecen. La combinación de masa natural y masa de cacao es la más frecuente …
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Springerle para una boda
Estas galletas springerle las preparé para la boda de una de mis sobrinas. Una boda muy especial en la que los novios nos pidieron colaboración a muchos de nosotros. El …
Tarta de manzana y limón
Esta tarta de manzana y limón, está compuesta por una base de masa quebrada, rellena de manzanas y crema de limón. He elegido en esta ocasión, manzanas de la variedad …
Copas de crema de limón con merengue
Las copas de crema de limón con merengue son una versión sencilla de la tarta de limón merengada que tanto nos gusta. Si las galletas están hechas con anterioridad o …
Anisguetzli
Los anisguetzli son unas galletas típicas de Suiza, que se venden especialmente en época navideña. Anisguetzli significa en suizo alemán dulce de anís. Su elaboración difiere de la de otras …
Caja de galletas
Esta caja de galletas es una tarta de masa quebrada rellena de bizcocho de chocolate y almendras. La receta del relleno es una versión de la conocida torta caprese. Todos …
Galletas de caramelo salado
La inspiración para estas galletas de caramelo salado, fue un paquete que me trajo mi hermana, la última vez que visitó a su hija en Versalles. En Francia esta crema …
Amaretti
Los amaretti son unas pastas italianas muy populares en todas las regiones de Italia, donde existen dos variedades bien diferenciadas, los amaretti crujientes y los tiernos que recuerdan al mazapán. …
Besos de dama
Los besos de dama son unas galletas pequeñas, unas semiesferas dobles, unidas entre sí por chocolate fundido. Son originarias de la región italiana del Piamonte, donde se preparan con avellanas …
Troncos de bizcocho
Estos troncos de bizcocho, están hechos con la técnica de bizcocho mármol o cebra que consiste en preparar dos masas de bizcocho cada una de un color. El molde se …