Los PostresLa tarta de ciruelas, se prepara tradicionalmente en Suiza, el día de acción de gracias o Ayuno federal (Jeûne fédéral). Esta fiesta religiosa se celebra el tercer domingo de septiembre …
receta suiza
August weggen
Los august weggen son unos bollos de masa de levadura, enriquecidos con mantequilla, huevos y leche pero sin azúcar. Es tradicional tomarlos en el desayuno el 1 de agosto, día …
Chräbeli
Los chräbeli son unas galletas típicas de Suiza, que se venden especialmente en época navideña. La particularidad de estas galletas, consiste en que se dejan secar antes de cocerlas y …
Springerle para una boda
Estas galletas springerle las preparé para la boda de una de mis sobrinas. Una boda muy especial en la que los novios nos pidieron colaboración a muchos de nosotros. El …
Anisguetzli
Los anisguetzli son unas galletas típicas de Suiza, que se venden especialmente en época navideña. Anisguetzli significa en suizo alemán dulce de anís. Su elaboración difiere de la de otras …
Fastenwähe
Este bollito se llama fastenwähe en alemán que se traduce como pastel de cuaresma. Es una especialidad de la ciudad suiza de Basilea y sólo se encuentra en las panaderías …
Januar Loch
Los suizos preparan para la cuesta de enero estas galletas agujereadas, les han puesto de nombre Januar Loch que significa literalmente en alemán: agujero de enero. Se toman el asunto …
Vogelnestli
Los PostresEstas galletas, las probé la primera vez que visité a mi hijo en Suiza y como siempre, me dieron ganas de hacerlas yo. Cuando vino para pasar las últimas Navidades, …
Tarta de nueces de Engadin
La tarta de nueces del Valle de Engadín es una especialidad suiza muy conocida, mi hijo que la ha probado allí, dice que está muy rica pero que el relleno …
Aprikosen quark plunder
En septiembre pasado, fuimos a visitar a mi hijo que vive en Suiza. Los días de fiesta, le gusta preparar unos desayunos muy variados, con tostadas, mermeladas de muchas clases, …