Estas fichas de dominó están hechas utilizando los moldes de financiers con la receta ligeramente modificada. La forma y el tamaño de los mini moldes es perfecta para preparar fichas …
Cristina de nata
La cristina de nata fue el primer dulce que supimos hacer, la preparábamos para mi madre, mis hermanas y yo en secreto, encerradas en nuestra habitación. Comprábamos la cristina y …
Mermelada de naranja
Esta mermelada de naranja, la preparé con unas naranjas que me regaló una amiga, una bolsa enorme que pesaba varios kilos. Las naranjas que he utilizado son de mesa, otras …
Fraisier de chocolate
Este Fraisier de chocolate ha sido la tarta de cumpleaños del nieto pequeño de mi hermana. Le encanta el chocolate y tiene locura por las fresas. El fraisier es una …
Tarta de nata
La tarta de nata se puede encontrar en todas las pastelerías en cualquiera de sus versiones. La particularidad de ésta es tener la nata por fuera y el bizcocho en …
Gatos en hojaldre con crema
Gatos de hojaldre y crema para una tarta de cumpleaños. La combinación de crema y hojaldre es estupenda, ya la he preparado varias veces, siempre con mucho éxito. En esta …
Flor cebra
La flor cebra, la he preparado siguiendo el método del bizcocho cebra, un clásico que se consigue alternando dos masas de bizcocho de distinto color. En el corte aparecen unas …
Caracoles de hojaldre y cabello de ángel
Los PostresActualizado el 1 comentario en Caracoles de hojaldre y cabello de ángel2 minutos de lecturaLos caracoles de hojaldre y cabello de ángel son el resultado de un intento de reproducir los laguneros, un dulce típico de La laguna. Esta receta, hecha a mi manera, …
Galletas de brownie
Las galletas de brownie las he visto por primera vez en el blog francés “La popotte de Manue”. No he seguido exactamente su receta, la que he preparado es una …
Perrunas
Estas perrunas, son unas pastas de manteca típicas de Córdoba, la receta la he encontrado en un libro de cocina regional editado en 1963. Aparecen en el mismo libro otras …