He utilizado como base para estas flores de almendra una pasta quebrada trabajada como hojaldre, dando dos vueltas simples. El…
La receta de las galletas con agua de azahar está en el libro “La pâtisserie alsacienne” que tengo prestado y…
Los danielitos son unos dulces navideños que preparan en el pueblo de Cónchar, situado en el Valle de Lecrín. Los…
Los hojaldres de almendra y limón, tienen una base dorada y crujiente con un interior cremoso y aromático. Para prepararlos,…
La galette des Rois es típica del día de Reyes en Francia, se trata de una tarta de hojaldre rellena…
Mi hermana ha traído de Versalles unas pastas florentinas muy ricas que yo me he apresurado a reproducir. Ha venido…
Las visitandines son una especie de magdalenas de origen francés, con almendra molida como uno de sus principales ingredientes. Las…
La tarta de mousse de lima, es ligera y refrescante, perfecta para un postre de verano. La almendra enriquece el…
Descubrí los mirlitones en Las recetas de Julie, un programa de televisión de cocina tradicional francesa. En este documental, Julie…
Esta tarta de chocolate y frutos secos, la preparé siguiendo las indicaciones de mi hijo. Él quería un bizcocho de…