Los PostresDescubrí las rosette napoletane, en este vídeo y enseguida decidí prepararlas, son unos bollos de pan italianos con forma de roseta tiernos y crujientes. Para darles esta forma, se necesita …
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Flores de pan
Estas flores de pan son muy bonitas y menos complicadas de lo que parecen, las he preparado siguiendo un vídeo que me mandó mi hijo. He utilizado mi receta de …
Panecillos de pipas
La receta de los panecillos de pipas es una receta de ida y vuelta, me la mandó mi hija para saber mi opinión. Yo le propuse que cambiara la cantidad …
Mini bocadillos
Estos mini bocadillos los preparé siguiendo una receta del libro, “Cómo hacer el pan y la bollería” de Malcolm Holloway. Lo tengo hace más de veinte años, fue un regalo …
Panecillos blancos
Estos panecillos blancos, los preparé para una cena, con la idea de servir a cada comensal su ración individual de pan. En estos tiempos en que tenemos que guardar las …
Torrijas
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa. Esta receta es la que aprendí de mi madre, empapadas en leche aromatizada con piel de limón y rebozadas en azúcar …
La baguette
La baguette es un pan francés que se ha hecho muy popular también fuera de Francia, como consecuencia, se puede encontrar en otros muchos países. Se trata de una barra …
Bollos de aceite
Los bollos de aceite se preparan a base de masa de pan a la que se añade aceite, suelen llevar semillas de anís, frecuentemente pasas y a veces, también nueces. …
Pan de molde vestido de fiesta
Este pan queda muy resultón para regalar, para sorprender a los invitados o para desayunar un día de fiesta. La receta, con harina integral, es la misma que hago los …
Mini hornazos
Los PostresEsta receta parece que ya no pega, que la Semana Santa queda muy lejos. La causante de que no haya podido publicarla antes ha sido una gripe que me ha …