Estas empanadillas de canela, están hechas con masa de pan y manteca, he utilizado el método de hojaldrado de los croissants. Están muy ricas pero no envejecen muy bien, hay …
Batata caramelizada con nata
Preparé las copas de batata caramelizada con nata para el postre de una comida de sábado. Quería un postre fácil, sin horno y las batatas están todavía en temporada. En …
Hojas de bizcocho con chocolate
Preparé las hojas de bizcocho con chocolate con la idea de mejorar unas hojas mármol que resultaron demasiado densas. Para conseguir que sean más esponjosas, he modificado la receta, disminuyendo …
Árbol de navidad
Este árbol de Navidad decorado con todos los nombres de los comensales, fue el postre de la comida familiar más numerosa de estas fiestas. Los brownies pueden prepararse la víspera …
Tarta alfajor
La tarta alfajor está basada en unos alfajores de dulce de leche que nos trajo mi hermana de su viaje a Montevideo. La preparé para el cumpleaños de mi sobrina, …
Tarta de manzana y hojaldre con miel
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta de manzana y hojaldre con miel2 minutos de lecturaLa tarta de manzana y hojaldre con miel es una versión de la tarta Tatin que sustituye el caramelo por miel. Me la descubrió una amiga hace unos días y …
Semiesferas de requesón
Las semiesferas de requesón son suaves y cremosas, combinan muy bien con la acidez de la mermelada de frambuesa. Es una receta muy fácil y rápida de preparar sobre todo …
Tarta de chocolate con leche
La tarta de chocolate con leche la preparé para el cumpleaños de Sherezade, la nieta menor de un amiga. La he decorado con galletas con su nombre y unas flores. …
Paris Brest de números
La Paris Brest de números es mi versión del famoso dulce francés, adaptado a una celebración de cumpleaños. Ingredientes para dos Paris Brest de números Pasta choux Poner a calentar …
Bizcochitos con pasas
Estos bizcochitos con pasas están preparados con mi receta de las magdalenas. He utilizado unos moldes en forma de concha bastante profundos y quedan muy redonditos, las pasas los hacen …