Postres, recetas y familia
Postres, recetas y familia
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Bolitas de coco y frambuesa (Octubre rosa)2 minutos de lecturaLas bolitas de coco y frambuesa son la receta rosa que he elegido para colaborar este año en la lucha contra el cáncer de mama. Hoy 19 de octubre, como …
Estas barritas energéticas son crujientes con un intenso sabor a frutos secos tostados. No llevan nada de sal ni de azúcar pero si se prefiere, se puede añadir un poco …
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Tarta de dulce de leche con crujiente de chocolate2 minutos de lecturaLa tarta de dulce de leche con crujiente de chocolate, fue el postre de nuestra última celebración. Está compuesta de una tartaleta de masa quebrada con muy poca azúcar, rellena …
Descubrí las rosette napoletane, en este vídeo y enseguida decidí prepararlas, son unos bollos de pan italianos con forma de roseta tiernos y crujientes. Para darles esta forma, se necesita …
Los PostresActualizado el 1 comentario en Vasitos de crema de limón y albaricoque2 minutos de lecturaLos vasitos de crema de limón y albaricoque son perfectos para postre después de una comida abundante, como unas migas de sémola con todos sus acompañamientos. La crema de limón, …
Estos brioches veganos son una versión del brioche clásico. En esta receta, sustituyo la leche de vaca por bebida de avena y la mantequilla por aceite de oliva. Además de …
Las perrunillas extremeñas son unas pastas de manteca típicas de Badajoz. La receta es de un libro antiguo de cocina regional que era de mi madre, editado hace sesenta años. …
Hemos probado los crumpets en nuestra última visita a Gales, son unos bollos de levadura con muchos agujeros en la cara superior. Allí es muy frecuente tomarlos en el desayuno …
La sfogliatella riccia es un dulce hojaldrado de origen napolitano relleno de crema de ricotta y sémola con frutas confitadas. Se preparan con un método diferente al doblado del hojaldre …
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Trenzas de mazapán y mermelada de cerezas2 minutos de lecturaLas trenzas de mazapán y mermelada de cerezas están hechas con masa hojaldrada de brioche poco azucarada que contrasta con un relleno dulce. La preparé utilizando unos recortes de hojaldre …