Esta receta de roscón de Reyes es la que utilizamos toda la familia desde hace muchos años. Tiene una miga tierna y aromática que nos encanta, en mi casa es …
Spritz de almendras
Las spritz de almendras son unas galletas de masa relativamente blanda que se forman con churrera, en realidad, spritz significa inyección en alemán. Esta receta es del blog francés Rock …
Rosca gallega
La rosca gallega es típica de Pascua, aunque en Galicia la elaboran durante todo el año. Yo la preparé el domingo en honor del nieto de mi hermana, nacido en …
Magdalenas rellenas de ciruelas pasas
Para preparar estas magdalenas rellenas de ciruelas pasas, he utilizado la conocida receta del bizcocho de yogur. En esta receta no se pesan los ingredientes, se usa como medida el …
Bizcocho con especias
La receta de este bizcocho con especias es del libro Les meilleurs desserts d’Alsace, que ya estrené con los Zemmetschnetta. En realidad es una libre interpretación ya que he puesto …
Flanes de mascarpone
Los flanes de mascarpone son suaves y cremosos, un postre muy fácil y rápido de preparar. Mi idea era hacer dos flanes individuales pero con un huevo no tenía suficiente …
Zemmetschnetta
Zemmetschnetta es una palabra alsaciana que significa rebanadas de canela. La masa de estas galletas lleva nueces picadas y resultan muy crujientes. La receta es del libro Les meilleurs desserts …
Pasteles de Gleiwitz
La receta de los pasteles de Gleiwitz la encontré en el libro Repostería: dulces pasteles y postres de todo el mundo. Se trata de un brioche plano como una torta, …
Tarta de manzana y cerezas
La tarta de manzana y cerezas es crujiente por fuera y jugosa por dentro. El relleno después del horneado resulta una especie de compota en la que se funden las …
Panna cotta de fresa (octubre rosa)
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Panna cotta de fresa (octubre rosa)2 minutos de lecturaEsta panna cotta de fresa ha sido la elegida por mi este año como receta rosa. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar aunque necesite tiempo de reposo. …