La rosca gallega es típica de Pascua, aunque en Galicia la elaboran durante todo el año. Yo la preparé el domingo en honor del nieto de mi hermana, nacido en …
Magdalenas rellenas de ciruelas pasas
Para preparar estas magdalenas rellenas de ciruelas pasas, he utilizado la conocida receta del bizcocho de yogur. En esta receta no se pesan los ingredientes, se usa como medida el …
Bizcocho con especias
La receta de este bizcocho con especias es del libro Les meilleurs desserts d’Alsace, que ya estrené con los Zemmetschnetta. En realidad es una libre interpretación ya que he puesto …
Flanes de mascarpone
Los flanes de mascarpone son suaves y cremosos, un postre muy fácil y rápido de preparar. Mi idea era hacer dos flanes individuales pero con un huevo no tenía suficiente …
Zemmetschnetta
Zemmetschnetta es una palabra alsaciana que significa rebanadas de canela. La masa de estas galletas lleva nueces picadas y resultan muy crujientes. La receta es del libro Les meilleurs desserts …
Pasteles de Gleiwitz
La receta de los pasteles de Gleiwitz la encontré en el libro Repostería: dulces pasteles y postres de todo el mundo. Se trata de un brioche plano como una torta, …
Tarta de manzana y cerezas
La tarta de manzana y cerezas es crujiente por fuera y jugosa por dentro. El relleno después del horneado resulta una especie de compota en la que se funden las …
Panna cotta de fresa (octubre rosa)
Los PostresActualizado el Deja un comentario en Panna cotta de fresa (octubre rosa)2 minutos de lecturaEsta panna cotta de fresa ha sido la elegida por mi este año como receta rosa. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar aunque necesite tiempo de reposo. …
Tortuguitas de galleta
Estas tortuguitas de galleta fueron la decoración de la tarta de frutos secos con trufa que preparé para el cumpleaños de mi madrina. A ella le gustan mucho las tortugas …
Tarta de frutos secos y trufa
Esta tarta de frutos secos y trufa ha sido la elegida por mi madrina para su cumpleaños. Me describió exactamente lo que quería: una tarta con mucho chocolate y muchos …