La fallou es un brioche típico de la región francesa de Normandia allí se prepara con las famosas nata y …
Escritorio de recetas
Cheescake con caramelo
El cheescake con caramelo lo descubrí en una pastelería de Granada y enseguida me dieron ganas de prepararlo. He utilizado …
Baulus
El baulus es un brioche con almendras, elaborado tradicionalmente en las pastelerías de Bélgica. Se puede encontrar en forma individual …
Espiral de hojaldre
La espiral de hojaldre es un postre muy rico, ligero, crujiente con la superficie cubierta de azúcar caramelizado. Es muy …
Pastas florentinas
Mi hermana ha traído de Versalles unas pastas florentinas muy ricas que yo me he apresurado a reproducir. Ha venido …
Tarta de invierno
La receta de esta tarta de invierno es de una de mis cuñadas, está entre sus favoritas aunque hace algún …
Schiaccia briaca (Octubre rosa)
La Schiaccia briaca, un dulce típico de la isla de Elba es la receta rosa que he elegido para este …
Chräbeli
Los chräbeli son unas galletas típicas de Suiza, que se venden especialmente en época navideña. La particularidad de estas galletas, …
Muñecos de chocolate
Estos muñecos de chocolate, los preparé para un cumpleaños infantil, utilicé un molde para bombones de hombrecitos de jengibre. La …
Amaretti cocos
Amaretti cocos es el nombre de otra de las exquisiteces de la confitería Sprüngli inspirados en los famosos dulces italianos. …