Los cortados de barquillo son unos bombones muy crujientes, que alternan varias capas finísimas de chocolate y obleas. Son fáciles …
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Pastis Gascón
Del Pastis Gascón, hay muchas versiones con importantes diferencias entre ellas. Ésta la he conocido por una de mis sobrinas …
Milhojas de dulce de leche
Un milhojas de dulce de leche parecido a este, se elaboraba hace tiempo en una antigua panadería de Santa fe. …
Danielitos
Los danielitos son unos dulces navideños que preparan en el pueblo de Cónchar, situado en el Valle de Lecrín. Los …
Croustade aux pommes
La croustade aux pommes es una tarta de masa finísima rellena de manzanas aromatizadas con Armagnac. La descubrí en el …
Hojaldres de almendra y limón
Los hojaldres de almendra y limón, tienen una base dorada y crujiente con un interior cremoso y aromático. Para prepararlos, …
Kruidnoten
Las kruidnoten son unas galletas holandesas típicas de la festividad de San Nicolás que se celebra el día 6 de …
Galette des Rois
La galette des Rois es típica del día de Reyes en Francia, se trata de una tarta de hojaldre rellena …
Tarta pueblo navideño
Esta tarta pueblo navideño la preparé para una comida familiar muy numerosa. Es una tarta sencilla de tres pisos de …
Moelleux à l’orange
Los moelleux à l’orange son unas magdalenas tiernas y aromáticas. La receta es del libro “Gaufres & autres délices Les …