La charlotte royale es una variante de la conocida tarta francesa charlotte. La principal diferencia entre ambas es que en…
Esta tarta de hojaldre y caramelo rellena de nata, la preparé a petición de una de mis sobrinas para celebrar…
La tarta de limón y mascarpone, es ligera y refrescante. La nata con queso poco azucarada contrasta con la crema…
Estos pastelitos de queso y caramelo son muy fáciles y rápidos de hacer, no hay que separar las yemas de…
La receta de la tarta de mousse de limón, está en el libro de cocina irlandesa “The best of irish…
Este bollito se llama fastenwähe en alemán que se traduce como pastel de cuaresma. Es una especialidad de la ciudad…
Los besos de dama son unas galletas pequeñas, unas semiesferas dobles, unidas entre sí por chocolate fundido. Son originarias de…
La tarta Tatin de William Lamagnère, la descubrí en Amuses Bouche, tiene la particularidad de llevar las manzanas cortadas en…
La tarta de hojaldre y crema es una versión familiar de los conocidos milhojas de crema. Para convertir este clásico…
Estas magdalenas de chocolate, son tiernas y esponjosas, con ligeras variaciones en los ingredientes, es la misma receta de bizcocho…