La galette des Rois es típica del día de Reyes en Francia, se trata de una tarta de hojaldre rellena…
La espiral de hojaldre es un postre muy rico, ligero, crujiente con la superficie cubierta de azúcar caramelizado. Es muy…
El milhojas Napoleón, está emparentado con la tarta Napoleón, una receta típica de la repostería rusa. Se compone de tres…
La tarta de hojaldre y crema con frutas es un postre muy popular y vistoso. Es muy fácil y rápida…
La tarta de números es la moda de este año, se ve por todas partes. Las primeras que aparecieron eran…
Esta tarta de hojaldre y caramelo rellena de nata, la preparé a petición de una de mis sobrinas para celebrar…
La tarta de limón y mascarpone, es ligera y refrescante. La nata con queso poco azucarada contrasta con la crema…
La tarta Tatin de William Lamagnère, la descubrí en Amuses Bouche, tiene la particularidad de llevar las manzanas cortadas en…
La tarta de hojaldre y crema es una versión familiar de los conocidos milhojas de crema. Para convertir este clásico…
Una vez más, pongo aquí la tarta Asunción, en esta ocasión con algunas modificaciones. El hojaldre preparado con yemas está…