Este cobbler de cabello de ángel es mi versión del cobbler de frutas, que es el relleno tradicional. Hace años…
He preparado estos erizos rellenos de cabello de ángel con una masa quebrada de manteca, con muy poco azúcar. Esta…
El pastel cordobés, es uno de los más conocidos productos de la repostería cordobesa, un hojaldre relleno de cabello de…
Los laguneros son unos dulces de hojaldre con forma de rosco, rellenos de cabello de ángel, típicos de La Laguna.…
Los caracoles de hojaldre y cabello de ángel son el resultado de un intento de reproducir los laguneros, un dulce…
Para hacer estas pastas de cabello de ángel, he preparado una masa quebrada, trabajada como hojaldre, dando dos vueltas simples.…