La rosca gallega es típica de Pascua, aunque en Galicia la elaboran durante todo el año. Yo la preparé el…
Un Schnitzwecke es un brioche alsaciano relleno de frutas secas, la receta es del libro “La pâtisserie alsacienne”. Schnitzwecke significa…
La fallou es un brioche típico de la región francesa de Normandia allí se prepara con las famosas nata y…
El baulus es un brioche con almendras, elaborado tradicionalmente en las pastelerías de Bélgica. Se puede encontrar en forma individual…
La Schiaccia briaca, un dulce típico de la isla de Elba es la receta rosa que he elegido para este…
La tarta de bollos de canela, la tengo dibujada hace meses en mi cuaderno de apuntes, esperando el momento oportuno…
Mi hijo me ha mandado una foto de la rebanada de babka de canela que había pedido para desayunar. La…
Los kanelbullar son unos bollos muy populares en Suecia, su masa está aromatizada con cardamomo y el relleno es de…
Este bollito se llama fastenwähe en alemán que se traduce como pastel de cuaresma. Es una especialidad de la ciudad…
Las máscaras de brioche, son una decoración muy apropiada para una mesa en carnaval. También son una idea divertida como…