Los PostresLa crostata de albaricoque, es una tarta típica italiana de masa quebrada rellena de fruta. La preparan con diferentes frutas frescas, como ésta de albaricoque o la de melocotón. También …
receta italiana
Lulú messinesi
Estos Lulú messinesi, son pasteles de pasta choux, rellenos de nata, son típicos de la ciudad de Messina en Sicilia. Los descubrí por casualidad en un vídeo de Tutti a …
Sfogliatelle frolla
Las sfogliatelle frolla son unas empanadillas de origen napolitano rellenas de crema de ricotta y sémola con frutas confitadas. Tienen el mismo relleno que las sfogliatelle riccia pero la masa …
Rosette napoletane
Descubrí las rosette napoletane, en este vídeo y enseguida decidí prepararlas, son unos bollos de pan italianos con forma de roseta tiernos y crujientes. Para darles esta forma, se necesita …
Sfogliatella riccia
La sfogliatella riccia es un dulce hojaldrado de origen napolitano relleno de crema de ricotta y sémola con frutas confitadas. Se preparan con un método diferente al doblado del hojaldre …
Corona caprese con fresas
La corona caprese con fresas es un postre primaveral, la base es la famosa torta caprese. El resultado es crujiente por fuera y jugoso por dentro con mucho sabor a …
Mini babás napolitanos
Para preparar estos mini babás napolitanos, he seguido la receta del estupendo blog Bavette. Mi hijo probó este postre durante unas vacaciones en Italia, se lo sirvieron acompañado de nata, …
Crostata de melocotón
La crostata de melocotón es una tarta típica italiana de masa quebrada, rellena de fruta y cubierta con un enrejado de la misma masa. En la crostata clásica la fruta …
Cantucci
Los cantucci, son unas galletas italianas típicas de la Toscana que tenía muchas ganas de preparar. Los principales requisitos de la receta son que la masa no contenga nada de …
Torta alle nocciole
La torta alle nocciole es un bizcocho de avellanas denso y aromático, la receta viene con el molde vinile de silikomart. En mi reciente viaje a Suiza, mi hijo y …