La tarta normanda es, básicamente, una tarta de manzana con crema de almendras, aunque existen infinidad de variaciones. La mía,…
Preparé este mini flan parisino, con la idea de mejorar el flan pâtissier que publiqué hace algún tiempo. En aquella…
La receta de esta corona de queso fresco, es del documental de televisión Las recetas de Julie. Es una de…
Descubrí los mirlitones en Las recetas de Julie, un programa de televisión de cocina tradicional francesa. En este documental, Julie…
La inspiración para estas galletas de caramelo salado, fue un paquete que me trajo mi hermana, la última vez que…
La charlotte royale es una variante de la conocida tarta francesa charlotte. La principal diferencia entre ambas es que en…
La tarta Tatin de William Lamagnère, la descubrí en Amuses Bouche, tiene la particularidad de llevar las manzanas cortadas en…
La baguette es un pan francés que se ha hecho muy popular también fuera de Francia, como consecuencia, se puede…
La tarta Royal o Trianon, es un clásico de la repostería francesa, está compuesta de tres capas, un bizcocho de…
El flan pâtissier o flan parisino, es una especialidad de la repostería francesa. Consiste en una tartaleta de pasta quebrada…